Burizónová hmota

Burizónová hmota

Suroviny potrebné na vytvorenie burizónovej hmoty

  • 150g ryžových burizónov
  • 42g masla
  • štipka soli
  • 285g penových cukríkov
  • 1/2 ČL vanilkového extraktu

Postup na vytvorenie burizónovej hmoty

23 cm okrúhlu formu vymažeme tukom alebo vysprejujeme Carlex sprejom, to isté spravíme aj s väčšou misou a stredne veľkou (najlepšie teflónovou) panvicou.

Do misy vložíme burizóny, na panvici na nízkom plameni rozpustíme maslo a soľ, pridáme penové cukríky a za stáleho miešania ich rozpustíme. Pridáme vanilkový extrakt a zamiešame. Nalejeme na burizóny a premiešame, aby sa všetky burizóny obalili v rozpustených cukríkoch.

Preklopíme do vymazanej formy a lyžicou utlačíme, aby bola vrstva burizónov rovnomerná a necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Nakrájame na kúsky a skladujeme vzduchotesne uzavreté pri izbovej teplote niekoľko dní. Možno mraziť.

Pozn. za tepla sa táto zmes dobre tvaruje. Ak treba, zohrejeme ju v mikrovlnnej rúre.