Karamelovo-kávovo-medový krém

Karamelovo-kávovo-medový krém

  • 100g medu
  • 250g masla
  • 150g kr. cukru
  • 200 ml čiernej kávy
  • 200 ml mlieka
  • 3 lyžice polohrubej múky
  • 1 lyžica rumu

Cukor rozpustíme v hrnci na karamel. Horúcu kávu zmiešame s rumom a zalejeme karamel. Varíme na miernom ohni, kým sa karamel nerozpustí. V mlieku rozšľaháme múku a pridáme do horúcej karamelovej zmesi (prilievame radšej cez sitko) a povaríme do zhustnutia. Odstavíme, necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s medom a postupne do zmesi zašľaháme uvarenú vychladenú kašu.
Pozor na teplotu, aby sa nám krém nesekol. Chutí výborne.